Dónde comer en Puerto Vallarta — los mejores restaurantes y sabores locales

Puerto Vallarta no solo enamora por sus playas, sino también por su gastronomía única. La ciudad combina los sabores del mar con la calidez de la cocina mexicana tradicional. Ya sea que busques mariscos frescos, tacos callejeros o experiencias gourmet frente al mar, esta guía te ayudará a descubrir los mejores restaurantes de Vallarta.

1. Mariscos frescos frente al mar

Si hay algo que Vallarta domina, son los mariscos. Algunos de los lugares más recomendados por locales y viajeros son:

• El Barracuda: famoso por sus ceviches y su vista al atardecer.
• Mariscos 8 Tostadas: un clásico local con variedad y sabor auténtico.
• La Langosta Loca: ideal para probar langosta fresca y cocteles tropicales.

2. Cocina mexicana con toque gourmet

Para quienes buscan una experiencia más sofisticada sin perder la esencia mexicana:

• Café des Artistes: referente gastronómico en Vallarta, con cocina de autor y ambiente elegante.
• La Leche Almacén Gourmet: famoso por su concepto minimalista y platos creativos.
• Tintoque: reconocido por la fusión de ingredientes locales con técnicas modernas.

3. Opciones económicas y sabrosas

Comer bien no tiene que ser caro. Si quieres saborear Vallarta sin gastar mucho, prueba estos lugares:

• Tacos Revolución: tacos al pastor y suadero en pleno centro.
• Lonchería Don Chava: famosa por sus tortas y jugos naturales.
• La Fina Cocina de Barrio: comida casera con toque moderno y precios accesibles.

4. Restaurantes con vista al mar

No hay nada como disfrutar una cena mientras el sol cae sobre la Bahía de Banderas. Algunos imperdibles son:

• La Palapa: ícono de Vallarta con más de 60 años de tradición, justo frente a la playa.
• El Dorado: romántico, elegante y con ambiente nocturno inigualable.
• Barcelona Tapas: vista panorámica y comida mediterránea.

5. Sabores internacionales

Vallarta también ofrece cocina internacional para todos los gustos:

• Trio Restaurant: cocina mediterránea con ambiente íntimo.
• Los Alcatraces: fusión de cocina mexicana y europea.
• Siam Cocina Thai: ideal para quienes disfrutan los sabores exóticos y picantes.

Consejos gastronómicos

• Prueba el pescado embarazado, brocheta tradicional de pescado asado en la playa.
• Visita el Mercado del Cuale para comer como local y llevar artesanías.
• No olvides pedir una tuba, bebida refrescante típica de la región.

Conclusión

La gastronomía de Puerto Vallarta refleja su alma: cálida, colorida y llena de sabor. Desde los mariscos más frescos hasta las cenas gourmet frente al mar, cada bocado es una experiencia. Comer aquí no es solo alimentarse, es descubrir la esencia del Pacífico mexicano.